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南瓜馒头简单做法,松软香甜,个个蓬松,比面包还好吃

发布日期:2020-10-17 20:03   来源:未知   阅读:

都说金秋十月,秋天是个收获的季节,菜园里,瓜果蔬菜都成熟了,这个时候的南瓜是最甜的时候,金黄的南瓜看着就喜人,南瓜虽然甜蜜,但脂肪含量低,追求健美的人士都可以放心的食用,营养价值极高。黄南瓜可以用来熬粥,做米糊,青南瓜可以用来炖菜,炒菜都可以。特别是在的秋季,我们家经常使用南瓜,今天就用了老南瓜做了馒头,香甜宣软,比白面馒头有营养,比面包更健康。

要想馒头做的宣软好吃有嚼劲,和面发面是关键,特别是和面,一定要和到位,排气要排到位,还要进行而发,排气的时候要充分,边揉边加入少许的干面粉,这样蒸出来的馒头才劲道。下面我们一来看看具体做法吧。

【南瓜馒头】

食材:面粉500克,南瓜泥200克,酵母粉5克,温水适量。南瓜泥的量是200克。

步骤:1,南瓜切片上锅蒸熟,捣成泥状,温热时加入酵母粉。

2,把南瓜泥倒入500克的面粉里,可以适量添加些温水,搅拌成絮状,如果南瓜泥出水多可以不加水,只要把面粉和成光滑的面团就可以,然后盖上保鲜膜放温暖出发酵到两倍大即可。